Что французские дети едят на обед в школах

Французские дети - самые здоровые в Европе и в мире. Почему? Возможно, все дело в их школьных обедах. 

Есть много теорий относительно того, почему французы и французские дети реже представителей других наций страдают от ожирения, диабета и гипертонии. Но самая убедительная причина - в том, что французы едят правильную еду в правильное время суток и в правильном количестве.

 

Так что же едят французские дети в школах? Во-первых, стоит отметить, что им не дают готовые или замороженные продукты - они все едят свежим. Поэтому кухни в школах тут работают каждый день. Во-вторых, у них никогда не бывает десертов, содержащих слишком много сахара. В-третьих, родители ребенка могут в любой момент попросить администрацию школы изменить ему меню. 

А вот и само меню одной из французских школ. Стоит отметить, что школьники начальной школы во Франции не ходят на занятия по средам, поэтому и блюда в этом списке нет. 

Понедельник

Огурцы и салат из помидоров; телятина с маринованными грибами, брокколи, сыр, яблочный пирог на десерт. 

Вторник

Капуста и салат из помидоров на первое, жаркое из говядины, картофеля и запеченных помидоров с зеленью на второе, сыр и киви на десерт. 

Четверг

Фирменная французская каша Tabouleh, колбаса с кабачками, мороженое и яблоко. 

Пятница

Картофельный салат, рыба в панировке, цветная капуста, сыр и персик. 

Вся еда в школах - местная, ее закупают на местных фермах. Хлеб в школу привозят из местной небольшой пекарни. Единственный напиток, который детям предлагают во время перерывов - фильтрованная вода. 

Также очень важно, не что дети едят, а как.

Они рассаживаются за столы, рассчитанные на четыре места. И ждут, когда работники школы принесут им еду - почти как в ресторане. Блюда им приносят по очереди: сначала салат, затем основное блюдо, и лишь в конце - десерт. За каждым столом только один ребенок - сидящий на красном стуле - имеет право принести для себя и своих друзей добавку, кусок хлеба или напиток. Тако ограничение помогает поддерживать порядок в школах. После того, как дети закончат трапезу, они обязаны занести свои тарелки и чашки на мойку. Перерыв на обед во французской школе длится 60 минут, а обычные переменки - 15 минут.

Использование материалов сайта разрешается только с письменного согласия редакции и при наличии гиперссылки http://ourkidsour.org/

©